Včelárskej súťaži dominoval slovenský med.
V kanadskom Montreale sa na včelárskej súťaži umiestnila na prvom mieste včelárska farma zo Slovenska. Okrem toho Slovensko s 20 medailami predbehlo Rusko, ktoré ich získalo iba 12 a skončilo tak na druhom mieste. V súťaži sa vyhodnocovali všetky včelie produkty, nielen med, ale aj vosk, peľ či medovina.
Vyhodnocovanie je prísne, pozostáva z rôznych analýz a už v týchto testoch veľa medov zo súťaže vyradia. Dôvodom na vyradenie mohli byť pesticídy, antibiotiká či cukry, ktoré by v mede nemali byť. „Slovensko môže byť so svojím výsledkom spokojné, pretože všetky naše medy prešli,“ povedal ocenený včelár Tibor Vargapál.
Súťaž potom prebieha v prítomnosti porotcov, priamo na mieste, ktorí chodia, otvárajú a ochutnávajú vzorky. „Med napríklad presvecujú špeciálnymi baterkami, dopodrobna ho rozoberú a vyhodnotia. Sú ale napríklad aj kategórie, v ktorých sa hodnotí dizajn a celková pripravenosť výrobku z hľadiska predaja,“ priblížil súťaž včelár.
Okrem dojmov si Vargapál zo súťaže doniesol aj viacero vzoriek, ktorými sa chce v budúcnosti inšpirovať: „Na súťaži sme mali možnosť ochutnať med s horčicou. Je veľmi chutný, ale veľa sa ho nedá zjesť, pretože má príliš výraznú chuť. Musím povedať, že bol dobre namiešaný. Doniesli sme si aj medovinu, v Kanade ju majú s javorovým sirupom, ktorý je pre túto krajinu typický.“
Autor: RÁDIO KOŠICE