Zároveň tam pribudne moderné gastro vybavenie či technológie pre virtuálnu realitu.
V metropole Šariša sa zmodernizuje Stredná odborná škola (SOŠ) gastronómie a služieb. Projekt bol vyčíslený na približne 2,8 milióna eur, pričom je financovaný z eurofondov v rámci iniciatívy Catching-up Regions. Prešovský samosprávny kraj (PSK) na to prispeje sumou vo výške 221-tisíc eur. SOŠ bude mať novú prístavbu, učebne, laboratóriá, gastro vybavenie či technológie pre virtuálnu realitu. Práce v rámci projektu s dôrazom na udržateľné, moderné a inovatívne varenie potrvajú 16 mesiacov.
Hovorkyňa PSK Daša Jeleňová priblížila, že v areáli SOŠ sa vybuduje nová nadstavba a komplexne sa zrekonštruuje prízemie spojovacej chodby školy:
„Cieľom je vytvoriť moderné zázemie, ktoré okrem nevyhnutných prevádzkových a hygienických priestorov prinesie najmä inovatívne odborné pracoviská. V novovzniknutých priestoroch nájdu študenti mikrobiologické laboratórium pre všetky gastronomické odbory, špecializované senzorické laboratórium, modernú učebňu stolovania a obchodu, ako aj špičkovo vybavené teoretické a praktické učebne.“
SOŠ bude mať auditórium a konferenčnú miestnosť, ktoré umožnia organizáciu workshopov a odborných prezentácií formou živého varenia. Stavba bude reflektovať princípy udržateľnosti, a to aj vďaka zelenej streche a inštalácii moderných technológií vrátane rekuperácie, chladenia a efektívneho vykurovania.
Materiálno-technické zabezpečenie si vyžiada takmer 1,4 milióna eur. Študenti sa budú vzdelávať vo virtuálnej realite. Zároveň budú k dispozícii kamerové systémy na streamovanie práce žiakov, audiotechnika, vizualizér a videokonferenčné sety. Okrem toho tam pribudne nový nábytok, aulové sedenie, coffee bar a barový pult v odborných učebniach.
Riaditeľka SOŠ Andrea Klačeková povedala, že laboratóriá budú mať moderné stoly a mikroskopické vybavenie:
„Tento projekt v našej škole veľa zmení. Získame nové laboratóriá a učebne pre odbory cukrár, mäsiar, kuchár, ako aj auditórium pre pekárov a pre odbor čašník novú stolovaciu miestnosť i reštauráciu. Obchodní pracovníci sa môžu tešiť na novú predajňu, ktorá bude priamo v škole. Žiaci sa budú pripravovať v modernom prostredí s moderným materiálno-technickým vybavením, vďaka čomu budú oveľa lepšie pripravení na prax i nové pracovné výzvy.“
Projekt je zameraný nielen na modernizáciu a zriadenie nových odborných učební a technologického vybavenia, ale aj na rozvoj digitálnych zručností a zavádzanie inovatívnych foriem výučby vrátane projektového vzdelávania.
Zdroj: TASR